سالانه بیش از 20 میلیون تن نمک جهت ذوب کردن یخ در نواحی سردسیر کره زمین مصرف می‌شود. با این حال، چرا نمک یخ یا برف را ذوب می‌کند؟ در ابتدا بهتر است به این نکته اشاره کرد که نقطه انجماد آب، 0 درجه سانتی‌گراد است. به این مفهوم که وقتی آب به دمای 0 درجه برسد، تبدیل به یخ...

ترکیب ید، دو اتمی است و به همین دلیل غیر قطبی می‌باشد. آب حلالی بسیار قطبی محسوب می‌شود. یک قانون کلی وجود دارد که عنوان می‌کند حلال‌های غیر قطبی ترکیبات غیر قطبی و حلال‌های قطبی ترکیبات قطبی را در خود حل میِ‌کنند. به همین دلیل...

سدیم فلزی بسیار فعال است. به همین خاطر آن را زیر نفت سفید نگه‌داری می‌کنند تا سدیم در معرض بخارات آب موجود در هوا و اکسیژن قرار نگیرد. اگر این اتفاق بیفتد، هنگام واکنش سدیم با رطوبت هوا، سدیم هیدروکسید تشکیل می‌شود. این واکنش بسیار گرمازاست و بنابرین حرارت زیادی تشکیل...